国民美食 海南鸡饭
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国民美食 海南鸡饭

Pearlzeng
新加坡知名食评人,资深美食自媒体,美食林官方评委,Enjoysavor创始人
海南鸡饭流传到新加坡,成为了其国民美食,想找正宗一饭入魂的鸡饭,本地人告诉你该去哪。
TA推荐餐厅
- 成立于1934年至今83年历史的老店,典型的海南餐厅。除了白鸡、烧鸡还有很多的菜式。白鸡有些许麻油的味道,非常多汁、嫩滑,蘸料的蒜与姜汁搭配均衡。
- 近30年的老字号海南鸡饭,在海外共有十家特许经营分店,六家在菲律宾,两家在日本,还有印尼和韩国。鸡有三种:油鸡,白鸡,烧鸡,炒菜种类丰富还有套餐。
- 新加坡游客必吃的鸡饭之一,每天大排长龙,鸡肉鲜嫩多汁,配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,在口里蔓延开来的味道,令人难忘。中午11点刚开门和下午4点是排队人数最少的时间。
- 新加坡海南鸡饭四大天王之一,至今已经有60多年的老字号鸡饭,招牌是海南鸡饭,店内的鸡饭用的传统的做法,辣椒酱都是独家调制。推荐烧鸡,鸡皮金脆、可口。
- 本地最贵的鸡饭之一,传说中每年都能卖掉 250,000 份鸡饭。餐厅位于文华酒店五楼,推荐鸡腿套餐,鸡腿肉嫩滑,白切鸡完全去骨,米饭清香。
- 来新加坡必吃的鸡饭之一,从路边摊起家,现在已转变成餐饮集团,在新加坡有很多家分店。推荐白鸡,鸡肉滑嫩多汁,鸡皮Q弹有韧劲,用生米淋上鸡油煮成的饭,香气十足。
- 这里的鸡肉很滑嫩,肉质偏干,浸鸡水烹煮的米饭丝毫不油腻。店内除了鸡饭,还有小吃、沙拉、油条、柠檬鸡等选择,免费的汤品非常不错。
- 本地人最喜欢的海南鸡饭之一,每次店内满满都是人。嫩滑的白鸡和烧鸡必须点一只双拼才过瘾,如果你不喜欢太油的米饭,这家是最好的选择,辣椒酱很温和不辛辣。
- 经营了20多年的老店,看到的鸡肉虽然不是那么的肥美,但是是放养鸡,肉质细腻紧实,脂肪比较少。米饭用的鸡汤蒸煮不是鸡油哦,非常的健康。

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