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剁椒鱼头

特色菜

剁椒鱼头为湘菜系,是湖南传统名菜。以鱼头为主料,稍许腌制后,将剁椒及其他配料大量放于鱼头,上锅蒸制后,淋入热油。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上鱼头,颜色艳丽动人,撩人食欲,口感鲜嫩,香辣适口。

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去哪吃 7家推荐餐厅

5.0 825条点评 ¥98/人
2021美食林榜单 汪涵光顾过 薛之谦光顾过 “藕尖很脆「荷香粉蒸排骨」很喜欢” “【荷香粉蒸排骨】有淡淡的荷叶香” “「美人剁椒鱼头」分量依旧扎实” “很开胃#美人剁椒鱼头#鱼很嫩” “「湘宴手工蒸饺」也超级棒”
湘菜 市委/市政府商圈
距市中心2.3km
4.5 155条点评 ¥155/人
2021美食林榜单 “剁椒鱼头味道很地道” “最喜欢这里的剁椒鱼头和香煎岩溪鱼” “剁椒鱼头必点” “剁椒鱼头、羊肉粉条等菜品不错” “其他的湘菜口味也很棒”
湘菜 湖南卫视/世界之窗
距市中心11.4km
4.3 280条点评 ¥99/人
2021美食林榜单 “味道很棒,尤其是红烧肉,菜做的很地道” “很不错菜品都很棒尤其是红烧肉” “江山一片红的鱼头很新鲜” “最有特色的莫过于毛式红烧肉” “红烧肉,剁椒鱼头,味道地道,香辣够味”
湘菜
距市中心4.4km
4.5 118条点评 ¥164/人
2021美食林榜单 老建筑餐厅 “芙蓉虾仁咸鲜适口,糖饺子也很好吃” “猪油拌饭更是代表长沙的味道” “糖饺子也很好吃” “传统湘菜代表之一” “还有那个紫苏桃子姜惊艳哦”
湘菜 火宫殿
距市中心5.5km
4.4 107条点评 ¥68/人
2021美食林榜单 “香芋排骨和砂锅豆腐味道挺好” “原味土猪肉汤肉汤着实原汁原味很得无比清淡” “经典的湘菜菜品如剁椒鱼头、小炒肉等” “鱼头超级鲜美” “味道环境都可以鱼头豆腐手撕鸭非常好吃”
湘菜 黄兴路步行街
距市中心5.9km
3.5 69条点评 ¥83/人
“湘菜也做的特别正宗好吃” “喜欢香锅、筒子骨、干锅鱼片还有辣椒炒肉” “味道比较正宗的湘菜,可以去尝尝看” “地道的湘菜” “玉米饼好吃”
湘菜 长沙站
距市中心8.5km
4.4 8条点评 ¥99/人
“点份手工面或者鲜米粉浸到汤汁里” “烤鸭很酥脆” “砂锅豆腐里面很入味” “现炸的酥肉金黄酥脆” “点份手工面或者鲜米粉浸到汤汁里”
湘菜
距市中心1.1km
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