泸沽湖特色菜

共6个菜品

NO.
泸沽湖烧烤是当地的一大特色,开在泸沽湖的烧烤店非常之多,而且烤制的菜品也是种类多样。当地烤制的乳猪和鱼类很有名气,来者必吃。同时也不乏一些青菜,金针菇,豆腐之类的常见菜,味道都是上乘。
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猪膘肉是泸沽湖特有的一道美食。剔骨风干之后腌制的腊猪肉,色、香、味俱全,且保存时间长远,是当地招待亲朋、馈赠好友的上品。
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3家推荐餐厅
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松茸炖土鸡是当地餐桌上必不可少的一道美食。个大饱满的松茸搭配土鸡一同熬制,汤鲜味美。鸡肉入口清甜软烂,松茸嫩滑爽口,真是既美味又营养。
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3家推荐餐厅
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苦荞粑粑在泸沽湖当地也被叫做摩梭粑粑,入口软糯爽口,回味无穷。根据个人口味,当地人吃苦荞粑粑也会蘸冬蜂蜜,口味更佳。
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石锅鱼在泸沽湖是相当有名气的。其选料新鲜,配料丰富,成品既保留了鱼肉原有的鲜嫩又不带腥味,口感浓香馥郁,入口回味悠然。
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5家推荐餐厅
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水性杨花是生长在湖泊中的一道野菜,花因水波而随波逐流,因此得名。水性杨花烹制方式多样,可清炒、可入汤,均可保持原汁原味,清淡滑爽。
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