九份特色菜

共8个菜品

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九份鱼丸尤为出名,鱼丸进货很真,食材到位,将鱼肉剁碎,鱼料多为马鲛鱼、鳗鱼、小参鲨等为主料,后调进薯粉等,所以吃起来Q感十足,十分的可口。
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NO.
这里的小香肠在台北夜市里算得上数一数二的,一口蒜头一口香肠,回味无穷。
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3家推荐餐厅
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九份的冻圆味道甜甜的,有些冰,在大都市油腥吃腻的时候,吃点冻圆来换换口味,也是一个非常好的选择喔!
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1家推荐餐厅
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这是来到九份必吃的美食,口感香嫩可口,口味众多,芋圆爽口弹牙,冷热皆可。是一种非常美味而且健康的小吃。
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3家推荐餐厅
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阿云鱼羹是九份的招牌之一,鱼丸是用瑞芳渔港的新鲜鲨鱼搅成浆,最重要还要加紧店主婆婆的特殊配方,味道比一般鱼丸鲜甜爽口,再配上太白粉、番薯粉、辣椒和可增加天威的萝卜头汤,更是甜上加甜。
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2家推荐餐厅
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肉圆是台湾的大饺子。它是由面团、玉米淀粉和番薯粉所烹制而成,烹熟后呈现出透明的光泽。馅料可以选择猪肉、蔬菜和鸡蛋,如果再浇上肉汁就更加美味了。
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是九份出产的一种紫芯番薯,味道极像芋头,是九份的精华,特别好吃。原本是当地人的食物,后因为旅游产业的兴起,外观和味道特别的紫芯番薯成了九份名产,必须一尝方休。
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选用整条的猪里脊肉,先摔打、腌制并放置一个晚上入味后,再搭配肉泥、胡椒、洋葱、香料...等等一起卷入薄皮中油炸,起锅后就有着酥脆的金黄外皮。洋葱还带出里脊肉甜味,料多扎实、配上酱料更美味。不要小看这个肉卷,这可曾是阿扁与友邦元首一起享用的“国宴肉卷”。
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