南昌特色菜

共13个菜品

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南昌拌粉是一道当地知名的风味小吃。其采用沸水煮熟米粉,放入剁椒、酱油、葱花等佐料调拌而成。至今已衍生多种佐料,可随心意放置。
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9家推荐餐厅
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米粉蒸肉是南昌的名菜之一,口感酥糯清香。这道菜式的口味多样,可辣可甜,配料多辅以香菇、莲藕、山药等,口味深受食客的青睐。
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4家推荐餐厅
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南昌烧土鸡属于土著特色,以走地土鸡为主料,加上香菇、糯米酒和香辣酱,味鲜不腻。成品色泽诱人,肉质鲜嫩,令人流连忘返。
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5家推荐餐厅
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瓦罐汤是当地的特色美食,有上千年的历史,已入选非物质文化遗产名录。将装有食材的小瓦罐层层置于巨型瓦罐内,再以木炭恒温煨制六小时以上,方出罐食之。成品营养滋补,香气诱人。
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9家推荐餐厅
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白糖糕是一种民间的知名传统小吃,起源于明清时期。时至今日,其已荣获了“江西五大传统名点”的美誉,并以清甜软糯的口感而深受食客青睐。
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5家推荐餐厅
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藜蒿炒腊肉为南昌的一道名菜。藜蒿产自鄱阳湖,成品口感脆爽,气味醇香清芬,食之令人回味无穷,目前已入选十大赣菜名录。
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5家推荐餐厅
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南昌炒粉在国内闻名遐迩,其中的主料——米粉洁白细嫩,放入蒜沫、猪油、葱花等,呈现韧糯的口感和喷香的味道。
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5家推荐餐厅
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拌粉和肉饼汤是当地常见的早餐搭配。其中的肉饼采用五花肉泥制成,口感肥而不腻。还可以根据喜好加上雪梨、皮蛋、墨鱼等煨成汤,汤汁清澈又充满肉香。
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南昌的风味烤卤滋味独特,深受当地人的青睐。在街边随处可见烤卤店,可以买到酱鸭、麻酥鸭、鸭翅等,以麻辣口味居多,入口十分过瘾。
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4家推荐餐厅
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辣椒炒肉是南昌的家常菜之一,充分体现了赣菜的重油、重色、重辣。其采用鲜辣椒、五花肉和酱油一起翻炒,成品香辣入味,十分下饭过瘾。
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