四川特产中，调料最主要的还是以麻椒、辣椒最为著名，重庆、成都都有很多土特产超市或专卖店。青色麻椒味道厚重，最具特色。辣椒以“冲天椒”最为著名，具有辣、香等特点，是四川人的最爱。价格不等品质不同，一分钱一分货买到就是对的。