La Macelleria CA CARNI SRL di Aci Sant'Antonio (CT) offre ai propri golosi clienti solo carne di qualità e proveniente da allevamenti locali propri. La bontà dei prodotti di questa attività si riconosce per un comune denominatore rappresentato contemporaneamente da genuinità e freschezza: caratteristiche che si sposano alla perfezione con la bontà dei prodotti locali e dei vini dell'isola siciliana. La CA CARNI è il posto ideale per tutti gli amanti delle carni locali e rappresenta un'occasione imperdibile per scoprire tante fantasiose preparazioni gastronomiche caratterizzate da originalità e da un incredibile gusto. Sarà impossibile non rimanere folgorati da polli ruspanti, salsiccia al ceppo e salumi di produzione propria, realizzati seguendo le antiche ricette e tradizioni delle generazioni passate. Ciò che rende unica questa macelleria è sicuramente la produzione propria di salsicce e salumi. Tra queste ci sono delle vere e proprie perle da intenditori del buon gusto: salame, lardo salato , maiale , capicollo, pancetta steccata e arrotolata e guanciale prosciutti crudi e maialino nero dei Nebrodi. Il team della CA CARNI è specializzato nel produrre secondo le antiche tradizioni locali diversi tipi di salsiccia: al ceppo tagliata a punta di coltello, ai caliceddi (solo in un determinato periodo dell'anno), con i funghi, salsiccia di carnevale ed infine con la rucola. Ma sono diversi i tipi di carni trattate e lavorate nella macelleria di Aci sant'Antonio passando per quella bovina ed ovina. L'offerta continua con il pollo allevato a terra, l'agnello, il capretto, la carne di cavallo , coniglio.