保和堂是河坊街的起点，是一家有近千年历史的药铺。相传许仙和白娘子相遇时，就是保和堂的学徒，因此保和堂门口有许仙的铜像。在这里不仅可以买到传统的中药材，还有保和堂独家配置的养生药引，夏天还有特制的酸梅汤出售，又美味又解暑。