我们逛完一圈后终于开吃了。先是来一碗羊杂碎汤，就在路口最多人排队的。还看见有人拿着保温瓶来买，估计也是熟客了。汤底是已经煲好了，羊杂和羊肉也是已经煮好，店员把羊杂切碎平均放入每一个碗里，再倒入热汤，一碗羊杂汤就完成了。羊杂碎汤15元，羊肉汤25元。羊杂碎汤最受欢迎，手快有，手慢就没有了...... 汤里有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等等，可以放入香菜等配料，但我们不喜欢吃，所以就没放。汤呈白色，汤底是用羊头骨熬制的，味道清香。刚好天气变冷了，喝上一碗羊杂碎汤，非常暖身。不过估计是放了味精，喝完之后很口渴。 牛肉饼，面皮香酥，咬开里面是一片片的牛肉，不是牛肉碎喔，还夹杂了一些大葱，好吃！ 新疆出名的——馕，馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。在集市里有很多馕卖，但这家是最受欢迎的，因为是新鲜在馕坑里烤制。新鲜的馕饼松软可口。5元一个。 在烤馕旁边的烤包子一定要吃。我在这里足足等了半个小时，看着它整个制作过程，就是等它新鲜出炉。师傅在熟练的包包子，包子里面的馅料都是羊肉丁。首先加炭把大坑加热，然后在坑壁洒水，一来可以提高温度，二来以便包子可以粘在坑壁上。 把包好的包子一个个放入坑中，贴在坑壁里烤。 加热升温，大概几分钟左右包子就可以出炉了。 新鲜出炉的包子大家都争先购买，一个人就买十来个，很快就卖完又要等下一批了。幸好我来的比较早，抢到一个。烤包子相比馕口感更丰富，表面的外皮是脆脆的，里面除了满满的羊肉还有羊尾巴油丁。香味可口，吃完一个还想再吃，难怪大家都买这么多个。