Ho iniziato con le coltivazioni più tradizionali, affiancando il resto. Nel 2008 abbiamo aperto e nel 2010 siamo partiti con l'allestimento del laboratorio dove prepariamo i nostri prodotti, soggetti alla stagionalità della materia prima. Alla coltivazione classica di riso, mais e soia, abbiamo affiancato la coltivazione di frutta e fiori per la produzione di confetture. Dal 2013 produciamo artigianalmente frollini utilizzando farina di riso e farina di mais. La Delizia di Petali di Rosa è senza dubbio il fiore all'occhiello della nostra linea di confetture.