L'Azzurra Carni ha sede legale e stabilimento operativo nel comune di Caraglio in provincia di Cuneo, in via Divisione Cuneese 33. L'impresa è tra le aziende di trasformazione alimentare più conosciute e apprezzate dagli operatori professionali nel campo della distribuzione di generi alimentari, ristorazione e vendita al dettaglio di carni. L'Azzurra Carni è specializzata nella trasformazione di carni avicole, nella fornitura di salsiccia suina e preparati in genere e nella commercializzazione di uova reperite esclusivamente da allevamenti locali che garantiscono una produzione attenta e scrupolosa e la piena osservanza di tutte le disposizioni sanitarie in materia zootecnica. L'Azzurra Carni assicura prezzi vantaggiosi e una distribuzione attenta in materia HACCP per la sanificazione e igienizzazione delle attrezzature e dei mezzi di trasporto.