La Bongetta Formaggi nasce nel 1958, quando il titolare, Bongetta Almo con passione ed intraprendenza decide di dar vita a questa azienda, creando le basi e la realtà commerciale giunte fino ad oggi. L'azienda ha continuato la sua attività, per decenni, grazie ad una gestione familiare che non ha certo lesinato in tenacia e dedizione. Lo stabilimento di Cosio Valtellino, rinnovato di recente, è autorizzato con bollo sanitario IT 03492 CE e dai consorzi di tutela all'utilizzo dei marchi consortili Ctcb. È inoltre dotato di ampie celle dedicate alla stagionatura di formaggi di latteria tra cui Bitto e Valtellina Casera. L'azienda è localizzata nella bassa Valtellina a ridosso delle Prealpi Orobiche che favoriscono una stagionatura ottimale dei formaggi tipici valtellinesi che vengono presentati prevalentemente con una fioritura naturale e spontanea di muffe e acari. www.bongetta.it.