安昌古镇的水阁桥南，有一座高达三四米的高墙，上面赫然写着已经历百余年风雨的四个大字——仁昌酱园。走进厂区可以看到几百只摆放整齐的酱缸，空气里面弥漫着酱香的味道。 这里专业生产酱油、米醋、腐乳为主的调味品，有酱缸500余只，木榨十余具。以传统手工制作，配以天然独特小舜江水，酿造成独具风味的酱油、米醋等。