Pellegrino nasce, nel 1983 come ditta individuale, dalla passione per il settore panificazione e pizzeria e dalla voglia di soddisfare le difficili esigenze dei professionisti di questo settore. Da subito l'azienda ha cercato di selezionare solo le migliori materie prime per garantire ai clienti eccellenza e qualità, caratteristiche che hanno reso l'azienda Pellegrino tra le più rinomate del territorio salentino nel settore alimentare. Nel 2008 l'azienda, decide di ampliarsi: la denominazione sociale diventa Pellegrino srl e il settore di riferimento non più esclusivamente il "FOOD" ma anche "NO FOOD"(imballaggi primari e secondari per il confezionamento di alimenti - vaschette, vassoi e piatti in plastica e/o cartone per le varie necessità di imprese industriali e del dettaglio alimentare) e "HO.RE.CA"(prodotti destinati a catering professionale, alberghi e ristoranti) Oggi, Pellegrino srl, è il punto di riferimento per tutti i professionisti dei settori: ristorazione, pasticceria, pizzeria, pastifici e panificazione perché offre una vasta scelta di prodotti innovativi e di altissima qualità, offrendo ai clienti un'attenta selezione dei migliori marchi alimentari. L'obiettivo principale dell'azienda è infatti offrire ai propri clienti qualità, serietà, innovazione e informazione. L'azienda si avvale infatti solo dei più esperti collaboratori, per affiancare i clienti nella scelta dei prodotti, e dei più validi agenti per aggiornare quotidianamente sulle tendenze di mercato chi scegli di affidarsi Pellegrino Food. Pellegrino srl organizza inoltre, in collaborazione con la "SCUOLA INTERNAZIONALE DELLA RISTORAZIONE", corsi di formazione per professionisti ed organizza, insieme ai suoi tecnici collaboratori, il "TROFEO MONDIALE MSC PIZZA": torneo giunto ormai alla sua terza edizione che si svolge ogni anno nel periodo di novembre durante una crociera nel Mediterraneo sulla nave "MSC PREZIOSA" e che premia i migliori pizzaioli d'Italia.