La E.T. Formaggi si trova a Thiesi, in provincia di Sassari, ed è azienda leader nell'ambito della produzione del formaggio ovino. L'azienda è stata fondata dalla famiglia Cossu per continuare l'attività iniziata dal bisnonno Angelo nel 1949 e realizza prodotti di qualità assoluta, grazie alla grande esperienza maturata nel corso degli anni e all'utilizzo del miglior latte di pecora, ottenuto da bestiame alimentato naturalmente nei tradizionali pascoli sardi, un vero e proprio patrimonio regionale. La E.T. Formaggi propone una vasta gamma di prodotti, dai grandi classici della tradizione a prelibate novità, che la rendono protagonista del mercato sia nazionale che internazionale.