Il Prosciuttificio Ciarcia, sito a Venticano (AV), offre prodotti tipici di elevata qualità e dai sapori inconfondibili. I prosciutti e i salumi sono preparati con carni provenienti dai migliori allevamenti nazionali, aromatizzate con la sola aggiunta di ingredienti naturali. Il prosciuttificio trova le sue radici agli inizi del '900, quando nonno Michelangelo, insieme ai figli, veniva chiamato a compiere il rito della rifilatura dei prosciutti dopo che i maiali erano stati sapientemente allevati dai contadini.