讲究纯手工制造，皮薄、酥香、馅软 。饼皮百多层，品尝时入口即化、口感奇佳，馅软而不黏牙，是大多数老饕对太阳饼的坚持，每天现做的的新鲜的口感，是该店成功的秘诀。