Nicht nur der familiäre Charakter sondern vor allem die freundlichen und hochmotivierten Mitarbeiter zeichnen die heutige Metzgerei aus. Ein besonderes Merkmal ist die noch heute bestehende hauseigene Schlachtung am Betrieb in Lembeck - wenn man bedenkt, dass heutzutage höchstens 4% aller Metzgereien noch selber schlachten!