四川宜宾的廖排骨，在宜宾特别受欢迎，尤其是它们家的糖醋排骨，更是大受欢迎，它家的排骨酸甜可口，味道调得恰恰好，而且排骨不软不硬，啃起来正合适，我每次必要来一份糖醋排骨。