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Plog. 宅家美食小能手养成记 云南·中国 北京路商业区 疫情期间我们在爸妈家呆了俩月,蹭饭俩月…十天前终于回家了,回家就意味着再也没有妈妈做的美食了 ‍鉴于不放心出门堂食,也不想再继续以前的外卖生活,所以我们就决定利用不能出门旅游的日子,宅家开启每日做饭营业模式! 下面给大家分享下我自认为还蛮成功的菜谱,大家也可以在家做起来~ 菜谱分享: 红三剁: 超下饭的昆明菜,好吃做法又超简单。 推荐指数: 食材:番茄丁、青椒丁、肉末; 做法: 先将肉末用酱油、胡椒腌制,当地油锅炒熟;接着放入青椒、番茄翻炒,加入适量的盐、味精、鸡精;待番茄出汁变软后即可出锅。 凉拌còng菜: 这道是妈妈独创的凉拌菜,糖醋麻辣超开胃! 推荐指数: 食材:còng菜、小米辣 做法: 将còng菜白水煮五分钟后捞出控干水分、切成小段;放入生抽、盐、鸡精、味精、花椒面、辣椒油、小米辣、多糖、醋,拌匀即可。 甜椒回锅肉 Sally最爱的就是回锅肉,吃了那么多也算是吃出了水平(大笑小蜂) 推荐指数: 食材:甜椒、嫩姜、五花肉、青椒、豆瓣酱 做法: 将五花肉(一定要带皮)放入白水煮熟,切成片。锅里烧少许油,放入五花肉片翻炒出油,放入一勺豆瓣酱继续翻炒;接着放入甜椒块、少去青椒丁、嫩姜片,继续翻炒,放入味精、鸡精、少许盐(可不加),即可出锅。 饺子肉馅: Sally自己Diy的肉馅,没想到很好吃呢。 推荐指数: 食材:五花肉末、葱、鸡蛋、胡萝卜 做法: 将肉末里放入小葱段、胡萝卜小丁、鸡蛋一颗,加入盐、生抽少许、味精、鸡精、一两滴香油,完全搅匀即可。 做饭心得: 坚持了天,看着plog内心也有种莫名的成就感,想给自己双击666! 都说一年之计在于春,那么就好好利用这个春天过好健康的居家生活吧~奥利给争取成为自制美食小能手
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