创建于1974年11月11日“光棍节”的新考文特市场是伦敦目前最大的鲜花和蔬果集散地。就像中国的蔬果批发市场一样，从天蒙蒙亮果农和花农们就开始了忙碌的工作直到中午闭市为止。市场主要面对的客户群体是伦敦城内一些高级餐厅、酒店、学校等。 作为游客在这里体验到伦敦清晨的忙碌。买上一束花、几个新鲜的蔬果去开启新的一天。