“长升源”黄酒铺位于平遥古城中心的市楼南侧，是平遥老字号黄酒，目前由第六代传人郭怀仁先生经营。“长升源”黄酒，以平遥所产黄色糯米制成，故又有“糯米酒”之称，其香味浓郁醇厚，酒性温和，老少皆宜，尤对老人及产后妇女有滋补作用。