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12

黄金咖啡工厂

Golden Coffee Factory Bali

4.4
74条点评
特产店
  • ·体验享誉全球的印尼猫屎咖啡制作过程
  • ·巴厘岛最负盛名的产物
  • ·伴手礼的绝佳之选

开业中

9:00-18:00开放

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Jl. Uluwatu II No.88, Jimbaran, Kuta Sel., Kabupaten Badung, Bali 80321

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在黄金咖啡工厂可以参观咖啡生产、筛选、烘焙等制作过程,一边享受黄金咖啡文化的熏陶,一边品尝黄金咖啡苦、甘、香却不酸涩的味道。最珍贵的咖啡是麝香猫咖啡,俗称猫屎咖啡,它是巴厘岛最负盛名的产物,但价格昂贵。猫屎咖啡对胃有好处,因为麝香猫将咖啡的表皮中的苦涩层及咖啡因降低了很多。 这里的咖啡咖啡因含量较高,浓香提神。不过因为都是细磨咖啡,当地人也不喜过滤,所以残渣较多。他们甚至也不“煮”,而是把咖啡粉、糖和滚水放进一个高杯子里搅拌,就像冲速溶咖啡一样,倒也别有风味。 咖啡有“公豆”、“母豆”和“坏豆”之分。“公豆”是圆型的,“母豆”腹部扁平,咖啡本生是土黄色的,只有烘焙过的咖啡才呈深棕色的。“公豆”产量极少,只有“母豆”的5%至10%,而味道也更好,各种成份含量也比“母豆”高,因此价钱也比“母豆”要贵。
用户点评(74)
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4.4/5分
商品 4.4环境 4.4服务 4.5
热爱喝咖啡的一定要去,猫屎咖啡很出名,不过这两年好像对这个诟病很多,因为过程很不人道。进去领号牌之后,有向导带我们参观整个工厂,包括咖啡的制作过程,可以亲身参与,然后有专门喝咖啡的地方,视野非常开阔,面对梯田山坳,景色特别好,然后有6种口味的咖啡,可以免费试喝,在这么美的地方品尝美味的咖啡真的是一大幸事。品尝完之后,可以去它的成品店购买自己喜欢的口味。猫屎的很贵,差不多比手掌大一点一包好像是200多rmb。普通的其实也不错,毕竟印尼的咖啡品质本身就很好。买了蛮多,包括可可粉,这里可可粉真的好赞。拿来泡热可可或者做饼干,蛋糕,都完胜淘宝大通货。
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