Salute, qualità, regionalità. Termini che sono di grande importanza nella nostra società. Queste tre parole chiave caratterizzano la nostra azienda. Grazie alla nostra posizione nella regione dello Sciliar, la nostra carne non ha molta strada dal contadino al cliente. Ciò garantisce freschezza, qualità e dettaglio regionale. Qualità, genuinità e lavorazione tradizionale sono molto importanti per il titolare, Christian Senoner.