La latteria, meglio conosciuta come Collalbrigo, è sorta nel 1934 in cima al piccolo e caratteristico omonimo paese. Dal 1948, esercita l'attività di trasformazione del latte nella sede attuale che si trova ai piedi dei Colli di Conegliano Veneto, in provincia di Treviso, a pochi passi dal centro. Ha una produzione annua di circa 1.000.000 litri di latte che vengono tutti trasformati nel caseificio. La cooperativa prosegue la lavorazione del latte con il metodo tradizionale, applicando i più moderni sistemi di controllo igienico sanitari che garantiscono il consumatore, offrendo prodotti tipici e d'alta qualità.