东北冷面实际上叫做朝鲜冷面，该面需经冰镇，内加糖，醋等佐料，口感凉爽，酸麻，甜蜜，与普通面条迥然不同，吃时可以加朝鲜咸菜鸡蛋香肠等。到东北值得品尝。