三珍斋在秉承乌镇一千多年饮食文化传统的基础和前人的经验上，博采众长，又历经多年的摸索和创新，逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺，是当地的一大特产。它的粽子糯而不糊，肥而不腻，香味可口，咸甜适中。这里还可以了解嘉兴粽子的历史、文化和制作工艺。