刘记麻辣烫创立于2009年，是刘宇先生经过三年的潜心钻研，走**间拜师学艺，在传统基础上以独特秘方调配而成，精心熬制的汤料，直接放入各种蔬菜，短短几分钟就能食用，烫出的食品，麻辣爽口，香飘四溢，让人流连忘返。