L'azienda agricola Sud si trova in via Palazzo Sergente Serafino a Senise in provincia di Potenza ed è specializzata nella produzione di peperone di Senise Igp. L'azienda segue il prodotto dalla coltivazione, alla lavorazione, fino alla preparazione di piatti a base dello specifico prodotto. L'azienda agricola SUD nasce dalla voglia di far risplendere un piccolo paese, Senise, situato a sud della Basilicata e a i piedi del parco Nazionale del Pollino: posizione geografica unica per la produzione del vero ed originale Peperone di Senise. L'azienda si avvale di una cooperativa di giovani, accomunati dai valori e dalle usanze della propria terra, guidati da quest'ultima tramite rapporto diretto con coltivatori esperti custodi della tecnica di piantagione tradizionale. L'azienda Agricola Sud, nata da pochi anni, ha tra i vari obiettivi, quello di incoraggiare i giovani a conoscere, apprezzare e ritornare alle origini del proprio paese.