Il frantoio Ruggeri d'Alì è situato ad Erice, dove si occupa della produzione e vendita di olio di oliva, extravergine d'oliva d.o.p. delle valli trapanesi, oli alimentari e biologici. le varie fasi della produzione, a partire dalla molitura delle olive, con spremitura ed estrazione a freddo, fino alle fasi dell'imbottigliamento del pregiato olio extravergine d'oliva, avvengono nel frantoio oleario dell'azienda, impiegando impianti di ultima generazione per l'imbottigliamento e confezionamento di olio extravergine di oliva, anche conto terzi a marchio del cliente committente, in bottiglie e lattine di qualsiasi tipo e capacità. Il frantoio offre un servizio di deposito gratuito di olio in silos d'acciaio ed è in possesso di sistema di gestione per la qualità dell'organizzazione certificata da Cisq Cert, conforme alla norma Uni-En-Iso 9001:2000, mentre gli oli biologici sono certificati da Bioagricert in italia e da Agroqualità.