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吉田屋ume cafe WAON
4
1条点评
特产店
食品

明日 10:00-17:00开放

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茨城県東茨城郡大洗町磯浜町546

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吉田屋始创于天保元年(1830年),主要生产售卖梅干、梅酒、渍物等,如今的老板大山壮郎先生已是第八代传人。这里的每一颗梅干都是手工制作的,每年6月梅子成熟时采摘、清洗,随后腌制,一层梅子一层盐,最后晾晒、包装。传统的腌渍梅干果肉柔软厚实,随着梅肉大小、含盐度、含糖度不同会变化出多种口感,亦有紫苏、昆布等各种调味可选择,入口酸甜咸味俱在,空口吃还是比较有挑战性的,通常配饭食用,十分开胃。 除常规口味的梅干外,吉田屋每一代传人在传统基础上更会进行创新,研制出属于自己的独特口味,例如第八代传人大山壮郎先生的创新产品就取名为“八代目”。 “八代目”取材于优质的日本国产三年梅——南高梅,采用含丰富矿物质的“赤穂の荒盐”腌渍,含盐度为10%,无任何添加剂。 吉田屋堂食店面又叫ume cafe WAON,是全国首家梅子主题咖啡馆。小小的店铺内仅有三四张桌子,精致温馨,提供的是日式茶泡饭,搭配梅干可谓绝佳。堂食的话,可以品尝不同口味的梅干哦! 此外,为了日常食用方便,店内也有售一种即食梅干,盐度较低,酸酸甜甜,喜欢小零食的不要错过哦。
用户点评(1)
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4/5分
商品 4环境 4服务 4
腌渍的梅子,酸酸甜甜,可以买尝尝。
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