鸡是一道家常菜，本人吃过道口烧鸡、德州扒鸡、新疆乌鲁木齐大盘鸡、锦州沟帮子熏鸡，当然还有很多名字很亮，味道不错的鸡，如叫花子鸡、肌肉炖蘑菇等等。