L'Antica erboristeria Cossater del dott. Paolo Cossater nasce come farmacia erboristica con il nome di Cossater nel 1939, fondata dal dr. Giovanni Mario Cossater, che prosegue il lavoro del nonno materno Garbin già titolare di una farmacia erboristica in Arcole. Nel 1987, il dr. Paolo Cossater, apre a Verona l'Antica Erboristeria dr. Cossater e, successivamente, il negozio di lato alla prima farmacia erboristica. Da sempre, in mezzo alle erbe, accumula, in tanti anni, una conoscenza ed un'esperienza notevole non solo nella fitoterapia, ma anche in oligoterapia, aromaterapia e altro, creando un centro di riferimento per molte persone. All'interno il centro estetico che si occupa prevalentemente dei problemi della pelle impura, acne, con trattamenti di altissimo livello. Nei mesi di Giugno, Luglio e Agosto l'Erboristeria Cossater chiude alle ore 18:00.