Bianchi, a Casal Cermelli in frazione Fontanasse 17, è specializzata nella lavorazione di castagne cotte e finocchi, prodotti orticoli e frutticoli lavorati, orticoltura e frutticoltura. La Bianchi, cresciuta nel tempo e divenuta una grande azienda, seleziona i prodotti migliori e adotta metodi tradizionali di lavorazione, senza l'uso di additivi chimici e conservanti, utilizza macchinari all'avanguardia e verifica la genuinità e integrità del prodotto, grazie all'utilizzo di cicli produttivi controllati da personale qualificato. L'azienda ortofrutticoltura, infatti, mette a disposizione dei clienti una vasta gamma di ottimi prodotti: ortaggi cotti a vapore; mais in pannocchia cotto; polpe di frutta; peperoni; patate novelle; capperi confezionati; rape; carote; pere; cipolle; creme spalmabili di frutta.