La tripperia Tognocchi si fonda su una solida tradizione familiare, tramandata da ormai diverse generazioni. Vende, dal lontano 45', esclusivamente trippe di elevata qualità, provenienti da macelli toscani. Le trippe sono della migliore carne bovina italiana e vengono vendute precotte alla clientela. Ricordate presso tripperia Tognocchi a farla da padrone sono la qualità, freschezza e genuinità dei prodotti.