Loleificio Sociale Cooperativo di Canino, nato nel 1965, è composto ad oggi ad oltre 1.200 produttori che coltivano circa 3.350 ettari di oliveti della zona di Canino e comuni limitrofi della provincia di Viterbo e grazie ai quali produce un olio extravergine di oliva di alta qualità dato dalla bontà delle olive conferite dai soci ed dalla attenta lotta integrata agli attacchi parassitari che le olive possono subire. Lolio extravergine di oliva prodotto dall'Oleificio Sociale Cooperativo di Canino viene ottenuto dalla semplice frangitura delle olive colte manualmente e con lausilio di mezzi meccanici, molto costosa e faticosa, ma con lindubbio vantaggio di consentire una produzione di un olio di alta qualità con una bassissima acidità e dall'amabile retrogusto amaro e piccante. Lolio extravergine di oliva di Canino è infatti ricercato per i suoi pregi sia dagli esperti che dai consumatori intenditori. Tali caratteristiche di pregio derivano dall'ambiente pedologico e climatico, dalla prevalenza dellolivo cultivar Caninese, dai razionali sistemi di conduzione degli oliveti ed, infine, dalle accurate tecnologie adottate nelle fasi di trasformazione ed estrazione. Lolio extravergine di oliva di Canino è infatti decantato per la sua bontà nei condimenti a crudo delle verdure o sulle minestre ma è unottima soluzione anche per cucinare piatti gustosi. LOleificio trasforma mediamente 70.000 quintali di olive all'anno dalle quali ottiene circa 900.000 litri di olio che vengono confezionati in vari formati quali: lattine da litri 5, bottiglie da litri 1 - 0,75 - 0,5 - 0,25 - 0,10 e bustine monodose da 10 . Collegandosi al nostro sito di e-commerce è possibile acquistare il nostro olio extravergine di oliva e riceverlo, tramite corriere, comodamente presso la propria abitazione.