运城盐湖是世界三大硫酸钠型内陆盐湖之一。由于其盐含量类似中东的“死海”，人在水中可以漂浮不沉，故被誉为“中国死海”。 运城盐湖是个古老而又典型的内陆咸水湖，地质研究表明，运城盐湖诞生于新生代第三纪喜马拉雅构造运动时期，约有0.5亿年历史，自东北向西南延伸，长约30千米，宽3千米～5千米，湖面海拔324.5米，最深处约6米，总面积约132平方千米。

运城的盐湖也称死海，面积非常大，站在湖边，可以称得上是一望无际，明媚的阳光下，湖水在薄雾中显得分外美丽。 洁净的湖面上，有涟漪荡漾，远方飞翔的小鸟，在湖水中嬉戏游泳，确实是美丽的画面。