泉水博物馆，位于百花洲历史街区，靠近岱宗街。豆腐坊的北屋为就餐区，叫碗豆腐脑——真好吃！一碗下肚，齿颊留香！ 这里集中了济南泰安等地制作豆腐高手，豆香弥漫。豆腐脑、豆浆和块豆腐，均价5元。 院内还有陶土雕塑的豆腐制作流程展示，在别处看不到的，有意思～

泉水豆腐博物馆位于百花洲历史街区，门口摆放着两口大石磨。未进泉水豆腐博物馆大门，就已闻到豆腐的醇香。博物馆分明清、民国、当代三个展厅，再现了豆腐发展历史及制作过程。