帕普新堡是法国知名的葡萄酒产区之一，这里以生产浓郁、复杂且具有陈年潜力的红葡萄酒闻名于世，是法国具代表性的传统名庄产区之一。这座城堡的葡萄园面积约为3200公顷，主要位于东岸的石灰岩、黏土和沙质土壤区域。这座城堡允许种植多达13种葡萄品种，是法国葡萄酒法规中较为特别的产区。其中主要的红葡萄品种是歌海娜，它赋予葡萄酒成熟的红色水果香气、较高酒精度和柔顺的口感。这座城堡葡萄酒通常具有浓郁的风格，常见香气包括黑樱桃、黑莓、李子、香料、甘草、皮革以及南法特有的草本植物气息，吸引大量游客前来参观体验。