北大荒宝鲟渔业始建于2011年，为了大力发展以施氏鲟为首的黑龙江流域名特优鱼类的养殖与加工，传承北大荒渔文化，成立了以鲟鱼养殖为主、鱼产品加工为辅的现代化养殖与食品加工企业——宝鲟渔业。