开封市酒文化博物馆是以宋代酒文化为主题的博物馆，博物馆由两个展厅组成。第一个展厅展出的是1958年—2011年玻璃瓶、瓷瓶、上釉坛装酒瓶等五大系列千余件。第二个展厅主要展览的是夏、商、周以来秫酒、黍酒、粳酒、红酒、黄酒、蜜酒的器具近两百多件。这些酒器实物追本溯源，揭示了华夏酒文化的发展背景及其深刻内涵，同时涉及到酒的民俗学、史学、文学等方面知识。