我看了一下以往的点评，基本上我是每年要来一次开封，呵呵，就为那桶子鸡，嘿嘿。 现在再逛开封的夜市已经没有以前的那种激动的心情了，而现在的商家也不象以前那么地道了，说实在的，现在的开封鼓楼夜市商业化挺重的，有特色的好吃的真没几家，桶子家我还是喜欢马兴斋的这家，比马豫兴的要好吃，肉质鲜嫩，咸鲜适口，不像马豫兴的那么的咸。鸡肝也好吃，平时我几乎不吃动物内脏的，在这里也是例外。旁边的干切牛肉也不错哦，大块的肉现切好，看着就那么让人有食欲。 这次还选了车站对面的一家烩面，看着摊位普普通通，老板也不是那么拼命的招揽生意，但味道真是出奇的好，羊肉汤味鲜浓不膻，内容实在，有面、白菜、粉丝、海带，羊肉，好象是10元，满满一大碗，面条特别的筋道，非常好吃。 夜市上最有名的那家炒凉粉我已经失去的兴趣，实在是做的太一般了，羊肉炕馍只要买的时候注意上面有“清真”标识的摊位，那口味和品质都不会太差的。 随便吃了点，买了份桶子鸡，回酒店美美的享受去了。就为这美味的桶子鸡，我也是挺佩服自己的，呵呵。

著名的开封小吃夜市，位于开封市中心，每到夜幕降临，远近食客云集，热闹异常，各种具有开封和河南特色小吃应有尽有，经济实惠，本人认为灌汤包、羊肉炕馍很有特色、非常好吃。