会社成立于1951年10月1日，将18世纪的传统制作工艺继承下来。使用阿贺野川的地下水，精心挑选有香味的大米制成高品质啤酒。现在的位置是过去柴田家族的米仓区域，建筑物是1897年所建。现在，许多建筑一并传承下来，作为储酒或是大米的仓库。游客可免费参观开放的酒室，了解日本传统酿酒工艺。亦可逐个品尝，费用届时会向游客提供。