札幌市丰平川酒科学馆位于北海道的札幌，这里展示了鲑鱼从出生到迁徙被捕捞的过程以及鲑科鱼类大马哈鱼的生活周期，这些泛着紫色、相貌凶狠的大马哈鱼可以长到1米多长,重达35公斤以上。此外，馆内还存有各种各样的鳟鱼和其他蟹、虾、爬虫类等的展品。值得一提的是北海道是三文鱼的故乡，所以三文鱼也格外的鲜嫩可口。