高冠峪山水秀丽，风景宜人，秦汉时是皇家上林苑的一部分，唐代时成为长安帝都近效的旅游之地。高冠瀑布古来就是名胜之地，明代列为户县八景之一。高冠瀑布因高冠峪两侧有一高耸的秀峰，形似巨人，头戴高帽，故被称为高冠峪，对瀑布亦呼为高冠瀑布。高冠瀑布是景区的主要景观。滔滔的高冠河水到此收为一束，从近30米高的石崖上，飞流直下，倾入深潭，水声雷鸣。唐代知名诗人岑参曾在此建造别墅，勤于耕读，和高冠瀑布结下不解之缘。