延平故垒在集美镇。前面有一棵古榕树。这是当年郑成功守卫集美时的古寨。因为郑成功有一个封号叫做延平郡王，所以为了纪念郑成功，就把这个古寨遗址叫做延平故垒。现在我们看到的延平故垒是1953年的时候陈嘉庚先生重建的。这个景点承载着厚重的历史，能让人感受民族精神，因此也是一个进行文化教育的好地方。

延平故垒位于集美镇南侧，集美游泳池东北面，延平楼前面的古榕树下。是当年郑成功固守集美时的古塞，因郑成功曾被明朝皇帝封为“延平郡主”而名。为了纪念和发挥民族英雄郑成功的爱国精神，1919年5月，陈嘉庚先生选择“国姓寨”遗址作为集美小学校址，1922年建成一座三层楼房，取名延平楼，并在石寨门旁的巨石上，镌刻“延平故垒”四个字，抗日期间，延平楼毁于日本炮火。1953年，陈嘉庚先生重建延平楼，并因地就势，利用山丘坡地，用花岗岩砌成三大层24阶，作为海滨游泳池的看台，这个游泳池也就被命名为“延平池”。