永丰禅寺始建于后唐公元868年，由本邑辟之古佛，法号澡光和尚与陈有佑公施主捐资筹建，取名永丰仁寿寺，后又名桃枝寺（因仙桃为仙界清净之果，桃枝上挑花盛开则见佛，故名桃枝寺）。到了宋朝即公元1013年，又再度扩建。武夷山名僧扣冰和尚（辟之古佛化身）曾在此寺担任住持，被尊称为扣冰古佛，当时还封为闽国国师。在名师主持下，香火极盛，在国内外小有名气，但由于历代战乱，又经文革动乱破四旧所损，造成寺庙满目苍夷。今在国家改革开放政策指引下，永丰禅寺还扩建了大悲殿、山门、放生池、行善积德亭、山间小道等。