安溪古称清溪，地处福建戴云山脉，以茶闻名中外，号称“中国茶都”。安溪境内多山，安溪铁观音主要产区在西部海拔较高的“内安溪”地带。华祥苑茶庄园就坐落于此。这里海拔800米以上，山峦绵延，早晚山岚暮霭，气候温和，土壤深厚偏酸性，是茶树特别喜欢的环境。年均气温16-18℃，相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之说。华祥苑茶庄园春茶采青，感受茶文化；参观铁观音初制加工厂、茶文化之路，体验正韵铁观音的传统制作工艺：采青、摇青、晾青、杀青、揉青、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干；5月或10月采茶时节可体验采茶，有专门讲解员详细讲解茶的知识、茶树品种及茶的采摘和制作过程；让您变身茶园哈利波特，学会制作属于自己的庄园茶。