进山寨寻觅好汉踪迹，入酒馆体验英雄豪情。中国是酒的王国，酒作为一种特殊的文化形态，自夏王朝面世至今已有四千多年的历史，它在整个华夏文化中具有独特的地位。而水浒酒文化不仅是水浒文化的灵魂，而且是整个中国酒文化的重要组成部分。《水浒传》中酒文化贯穿全书，一百零八将无人不酒，是古今对酒描述多的一部古典文学名著。千百年来，水浒酒文化已不可或缺地融入人们的精神文化生活之中。为了发掘、开发、利用和弘扬水浒酒文化，在水泊梁山打造“食”、“住”、“行”、“游”、“购”、“娱”为一体的新的旅游休闲金字招牌，为水浒文化游增添新的看点和亮点，杏花村大酒店独立投资在原址上规划建设了中的一个座水浒酒文化体验馆。水浒酒文化体验馆依照水浒原著描述进行场景复原，采用仿宋式民间建筑风格，以水浒酒楼、杏花村客栈、水浒酒文化体验馆、北宋民俗文化体验馆、历代酒器展览馆、水浒文化礼品展示馆为主要内容，再现了北宋时期的特色风土人情以及水浒英雄的豪迈情怀，在这里游客可以看到自原始社会到现代社会历朝历代酒器酒具数千件，亲身体验宋代的酿酒流程，品尝独具特色的水浒美酒；可以看到卖炊饼的武大郎、卖脆梨的小郓哥、风情万种的潘金莲、叫卖人肉包子的孙二娘、担着南北杂货的小货郎；可以看到民间艺人现场捏泥人、吹糖稀、剪纸、纺布、绣花、打锡壶、制陶等多种民俗手工艺；可以聆听浪子燕青与京城花魁李师师含情脉脉的琴箫合奏和快书《武松打虎》、琴书《燕青打擂》、坠子《李逵闹衙》等民间曲艺说唱；在这里游客可以将人民币兑换成铜钱银两到朱贵、顾大嫂的酒柜打几两酒切几斤大块牛肉，切身体验“大碗喝酒、大块吃肉”的水浒豪情，还可以有幸得到宋江哥哥、林冲、武松、李逵、鲁智深等梁山泊众首领当场敬酒、欣赏他们经典简短的水浒情景剧表演。