广东湛江红树林主要保护对象为红树林生态系统，是除海南岛外我国红树植物种类比较多的地区。保护区分为72个保护小区，成带状分散分布于广东省雷州半岛沿海滩涂，有红树植物24种、鹤类、鹳类、鹭类等鸟类82种及丰富的浅海生物资源。除了欣赏壮观的红树林景观，游客还有机会品尝当地村民家养的大肉蟹、吃海鲜长大的土猪、土鸭及海鸭蛋等特色美食。